Kohlrabi im Hochbeet anbauen

Der Anbau von Kohlrabi in einem Hochbeet ist eine ausgezeichnete Methode, dieses nährstoffreiche und schmackhafte Gemüse in Ihrem Garten zu kultivieren. Mit der richtigen Pflege und Vorbereitung können Sie eine reiche Ernte genießen.

Kohlrabi im Hochbeet anbauen & los geht's

Schritt 1: Standort und Bodenbeschaffenheit

Standort wählen: Kohlrabi bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Stellen Sie sicher, dass das Hochbeet an einem Ort mit ausreichender Sonneneinstrahlung steht.
Boden vorbereiten: Der Boden im Hochbeet sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein. Fügen Sie Kompost oder gut verrotteten Mist hinzu, um die Bodenqualität zu verbessern.

Schritt 2: Aussaat und Pflanzung

Aussaattermin: Kohlrabi kann ab März bis August gesät werden. Für eine frühe Ernte kann bereits ab Februar unter Glas oder im Gewächshaus vorgezogen werden.
Saatgut: Verwenden Sie qualitativ hochwertiges, krankheitsresistentes Saatgut.
Aussaat: Säen Sie die Samen etwa 1 cm tief in Reihen oder in Gruppen. Halten Sie einen Abstand von ca. 25-30 cm zwischen den Pflanzen und etwa 30-40 cm zwischen den Reihen.

Schritt 3: Pflege

Wässern: Kohlrabi benötigt eine gleichmäßige Wasserversorgung. Vermeiden Sie Staunässe, aber lassen Sie die Erde auch nicht austrocknen.
Düngen: Verwenden Sie während der Wachstumsphase einen ausgewogenen Flüssigdünger alle zwei bis drei Wochen.
Unkrautbekämpfung: Halten Sie das Beet unkrautfrei, um Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu vermeiden.

Schritt 4: Schutz und Pflege

Schädlinge und Krankheiten: Achten Sie auf Schädlinge wie Kohlfliegen und Raupen. Verwenden Sie gegebenenfalls biologische Schädlingsbekämpfungsmittel.
Mulchen: Eine Mulchschicht kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwachstum zu unterdrücken.

Schritt 5: Ernte und Lagerung

Erntezeit: Kohlrabi ist in der Regel 8 bis 10 Wochen nach der Aussaat erntereif. Die Knollen sollten fest und prall sein, bevor sie verholzen.
Ernte: Schneiden Sie die Knollen an der Basis ab, wenn sie einen Durchmesser von etwa 7-10 cm erreicht haben.
Lagerung: Kohlrabi kann im Kühlschrank für einige Wochen gelagert werden. Für eine längere Lagerung eignet sich ein kühler, dunkler Ort.

Tipps

Beachten Sie die Fruchtfolge und vermeiden Sie es, Kohlrabi an einem Standort anzubauen, an dem vorher bereits andere Kohlarten gewachsen sind. Wählen Sie die Sorte entsprechend Ihrer gewünschten Erntezeit.

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