Pastinaken im Hochbeet anbauen

Pastinaken sind ein köstliches und nährstoffreiches Wurzelgemüse, das sich hervorragend für den Anbau in Hochbeeten eignet. Mit der richtigen Vorbereitung und Pflege können Sie eine erfolgreiche Ernte genießen. Folgen Sie dieser einfachen Anleitung, um Pastinaken in Ihrem eigenen Hochbeet anzubauen.

Pastinaken im Hochbeet anbauen – los geht's

Schritt 1: Standort und Boden

Lichtbedarf: Pastinaken bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Bodenbeschaffenheit: Wählen Sie einen tiefgründigen, gut durchlässigen und nährstoffreichen Boden. Vermeiden Sie stark lehmige oder steinige Böden.

Schritt 2: Vorbereitung des Hochbeets

Stellen Sie sicher, dass das Hochbeet ausreichend tief ist und lockern Sie den Boden gründlich auf. Fügen Sie Kompost oder gut verrotteten Mist hinzu, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen.

Schritt 3: Aussaat

Zeitpunkt: Säen Sie die Samen im Frühjahr aus, idealerweise zwischen März und April. Achten Sie auf eine Aussaattiefe von 1-2 cm und einen Abstand von etwa 30 cm zwischen den Reihen.

Schritt 4: Pflege

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und frei von Unkraut. Düngen Sie sparsam, da Pastinaken nicht viel Dünger benötigen. Wenn die Sämlinge einige Zentimeter groß sind, dünnen Sie sie aus.

Schritt 5: Ernte und Lagerung

Pastinaken sind ab Oktober erntereif. Ziehen Sie die Wurzeln vorsichtig aus dem Boden und lagern Sie sie bei Bedarf im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort.

Tipp

Beachten Sie die Fruchtfolge und vermeiden Sie, Pastinaken an einem Standort anzubauen, an dem im Vorjahr Kreuzblütler gewachsen sind.